Sega chocolate chip cookies
Här kommer det gudomliga receptet på dom goda kakorna som Linn hade gjort! Hon bytte däremot ut den vita chokladen mot mjölkchoklad istället.
White chocolate chip cookies
150 g smör
3 ½ dl socker
2 msk sirap
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 äggula
4 ½ dl vetemjöl
Lite drygt ½ tsk bikarbonat
½ tsk salt
150-200 g hackad vit choklad/chokladknappar/mjölkchoklad
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. ca 150 grader varmluftsugn.
Smält smöret.
Blanda i socker, sirap och vaniljsocker.
Tillsätt även ägget och äggulan och rör/vispa ihop smeten. Det behöver inte vara länge.
Blanda vetemjöl, bikarbonat och salt i en separat skål och häll sedan ner blandningen i smörblandningen.
Rör ihop tills det är blandat, rör inte för länge. Häll i den hackade chokladen och rör om.
Rulla bollar av smeten och lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper.
Tryck till med handen så de blir ganska platta. Se till att det är avstånd mellan kakorna på plåten då de flyter ut en del.
Grädda i nedre delen av ugnen cirka 9-12 minuter. Det viktiga är att de inte blir övergräddade utan ta hellre ut dem för tidigt. De ska knappt ha fått någon färg, bara i kanterna.
Principen är, stora kakor -längre gräddningstid, små kakor -kortare gräddningstid. Man får hålla koll på dem i ugnen.
Låt svalna på galler eller bakplåtspapper på bänken.
Receptet är lånat från http://bliminjast.se/2012/november/sega-chocolate-chip-cookies.html.
Bild på kakorna finns i inlägget under.
Kommentarer
Trackback
